食材主角:娃娃菜、板栗、番茄。客串:盐、白胡椒(可选)。
1.板栗加水煮熟。用高压锅煮,冒蒸汽后转小火煮约5分钟就可(我用这口汤锅,居然煮了近20分钟,中途还加了两次水)。
2.娃娃菜切去根部,剥开洗净,纵向切开两半,放入开水中焯软捞起。或者用蒸锅蒸熟。
3.番茄去皮切小粒,待锅烧热后倒入,加少许盐翻炒,用锅铲或压泥器压,就有了浓稠的番茄酱。
4.板栗连同煮板栗的水,倒进锅。磨入一些白胡椒碎(如喜欢的话)。5.加入娃娃菜,稍煮入味,关火。
美味的板栗娃娃菜做好了,喜欢的朋友分享和