营养价值介绍：
娃娃菜其帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。
豆腐泡是一种传统豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。
食材：娃娃菜，豆腐泡，粉丝，干辣椒，大葱，生抽，食用盐，食用油
1、娃娃菜洗净，切成小段；粉丝温水浸泡20分钟捞出，沥干水分；干辣椒切段；大葱切葱花；
2、锅热放油，放入辣椒段爆香，放入娃娃菜，翻炒片刻，放入葱花，加入生抽，适量盐，放入粉丝翻炒均匀后，倒入少量水，放入豆腐泡，焖至3分钟收汁即可。