蒸菜最大的好处就是方便省时，不用油炸煎炒，就能做出健康美味的菜肴，简直是懒人福音！而且蒸出来的食物保留了更多的营养，还能减少油脂的摄入，简直是健康饮食的不二选择！
今天就和大家分享5道简单易做的蒸菜，营养美味，荤素搭配，换着做，全家老少都喜欢！绝对让你吃得开心，吃得健康！
一
食材：
猪肉馅克、白萝卜1根、香菇5-6朵、盐少许、胡椒粉少许、糖少许、生抽2勺、料酒适量、葱花少许
制作步骤：
1.白萝卜去皮洗净，切成薄片，摆放在盘子周围。香菇提前泡发，切成丝，摆放在盘子中央。
2.肉馅中加入适量盐、胡椒粉、糖、生抽、料酒，充分搅拌均匀。将搅拌好的肉馅放入盘子中央，轻轻用手压成圆形肉丸。
3.冷水上锅，蒸25分钟。蒸好后，取出肉丸，淋上一勺生抽，撒上葱花即可。
二
食材：
牛肉克、娃娃菜1棵、葱1段、姜1片、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉1茶匙、油少许、盐少许
制作步骤：
1.牛肉切成薄片，加入葱姜、生抽、蚝油、淀粉、油，抓匀腌制20分钟。娃娃菜洗净，去掉根部，放入盘子中。
2.碗底放少许盐。将腌制好的牛肉片平铺在娃娃菜上。
3.水开后，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
三
食材：
鲈鱼1条、鸡蛋2个、温水克、酱油适量、葱花少许、热油少许
制作步骤：
1.鲈鱼去鳞去内脏，洗净切片，用盐和料酒腌制10分钟。鸡蛋打散，加入克温水，充分搅拌均匀，过筛到碗里。
2.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。水开后，放入蒸锅中，蒸6分钟。
3.取出蒸好的蛋羹，轻轻放上腌制好的鲈鱼片。放回蒸锅中，继续蒸4分钟。出锅后淋上酱油，撒上葱花，泼点热油激发出香味即可。
四
食材：
南瓜1/2个、鸡腿肉2个、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、淀粉1茶匙、油少许
制作步骤：
1.南瓜去皮，切成块，放入碗底。鸡腿去骨，切成块，加入葱姜、酱油、淀粉、油，抓匀腌制15分钟。
2.将腌制好的鸡腿肉放在南瓜上。
3.水开后，放入蒸锅中，蒸20分钟即可。
五
食材：
茼蒿1把、面粉或玉米面粉适量、油少许、蒜末少许、生抽适量、蚝油适量、糖少许、辣椒面少许、热油少许
制作步骤：
1.茼蒿洗净，切成段，加适量油拌匀。加入适量面粉或玉米面粉，充分搅拌均匀，使茼蒿上都均匀裹上面粉。
2.水开后，放入蒸锅中，蒸3分钟即可。
3.碗中放入蒜末、生抽、蚝油、糖、辣椒面，淋上热油，充分搅拌均匀。蒸好的茼蒿蘸着蘸料食用即可。