夏天好吃的食物可太多了，本期食物大点评，挑选了几种简单美味的食材，推荐给各位肾友们，快来看看怎么吃更健康吧！
一、娃娃菜
娃娃菜含有多种维生素和膳食纤维，含水分足，口感甘甜清脆，用来炒菜、炖肉、凉拌都很受欢迎。
推荐：醋溜娃娃菜
食材：娃娃菜，瘦猪肉，生抽，香醋，盐
1．娃娃菜清洗干净，沥干水分，切成小块，五花肉去皮，带薄片。
2．锅中倒油，倒入瘦猪肉，加蒜末炒香，倒入娃娃菜，炒到断生。
3.加入1勺生抽，1勺香醋，翻炒均匀，闷煮至熟透。
二、莲藕
藕含铁、钙等微量元素，维生素以及淀粉含量也很丰富，现在的莲藕正当季，含水分足，口感清脆爽口，做也简单的凉拌菜，酸爽开胃又下饭。
推荐：凉拌莲藕
食材：莲藕，黄瓜，胡萝卜，生抽，香醋，白糖，蒜
1．先把胡萝卜、莲藕削皮，切成丁，黄瓜切丁备用。
2．把莲藕、胡萝卜先焯水，水开后，倒入莲藕、胡萝卜，加1勺盐，熟透后捞出过一下凉白开。
3．大蒜剁成末，热锅冷油，倒入一半蒜末炒到金黄色，倒入碗中。
4．再倒入另一半的蒜末，加2勺香醋，1勺生抽，1勺白糖，搅拌均匀。
5．莲藕、胡萝卜、黄瓜倒入碗中，倒入调好的蒜蓉酱，翻拌均匀放入冰箱冷藏2小时即可。要记得少盐饮食，不可放太多调味料。
三、豆腐：
豆制品属于优质蛋白，并且低磷、低钾的食材，日常可以做汤，直接蘸酱，或者煎制都可，好吃美味，如果不喜欢肉食的肾友，可以每天用二两豆腐代替一两瘦肉。
推荐：香煎豆腐
食材：1个大鸡蛋，香葱，胡萝卜，少许玉米淀粉，g豆腐，切成相同厚度的薄片
调制蘸料：小米椒，蒜末、香菜、一勺酱油，少许白糖，少许盐
1.在一个浅碗里打鸡蛋，切成相同厚度的薄片
2.将玉米淀粉涂在盘子上。用玉米淀粉在豆腐片的每一面都涂上一层。
3.浸入鸡蛋混合物中。
4.用中低火加热煎锅中的油。将豆腐切片放入热锅中，煮至两面均为金黄色，每面约2至3分钟。
四、绿豆
绿豆有清凉消暑的作用，夏天天热时，来一碗绿豆汤，冰冰凉凉，营养消暑又解渴。
推荐;莲子红枣绿豆汤
食材：莲子，绿豆，红枣，蜂蜜
1．先将莲子芯去除，清洗干净，莲子芯含有苦味，要去除以防影响口感。
2．绿豆清洗干净，红枣去核，剪成小块。
3．把绿豆、莲子、红枣倒入电饭锅中，加入适量清水，炖煮1个小时。
4．放凉后，加1勺蜂蜜就可以了，若想要口感好，还可以放入冰箱冷藏后再喝。
绿豆汤能不能喝的问题，估计很多肾友都有疑惑，那么哪些肾友不建议喝呢？
1、高血钾、水肿的肾友是不建议喝的，因为绿豆汤含有的钾、水分含量都不低；
2、服用他克莫司或环孢素的肾友同样不建议喝，有病例报道显示，因连续1-2周食用绿豆制品的肾移植患者，环孢素浓度出现降低，导致药效受到影响。
3、一些服用中药的肾友，也需要咨询开药的医师，确保没有用药禁忌后再食用。
没有以上情况，则可以正常食用绿豆或绿豆制品，注意每次量的摄入。
推荐几种好吃、美味的低蛋白主食
以下几种主食类是肾友群当中的一位苏小姐提供的，平时她都会坚持做这些低蛋白美食分享到群里，一直坚持低蛋白饮食，目前身体各项指标控制的都很好，达到临床治愈的标准。
所以，肾友们要想控制好各项指标，还需要坚持长期的低蛋白饮食，才能更好的延缓肾病进展。
1、低蛋白饺子：低蛋白饺子粉克，包菜克，鸡蛋一枚，2克食用盐
2、低蛋白饺子：澄粉+土豆淀粉各55克，韭菜克，鸡蛋一枚，2克食用盐。
3、低蛋白山药馒头：山药克，澄粉克，土豆淀粉克，酵母5克，白糖5克，纯牛奶50克
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