最近迷恋上健身房，教练天天推各种减脂餐，实话实说食辣如命又贪杯好吃的人，真的没法接受白水煮鸡胸肉，油醋汁沙拉这样的饭菜。
感觉吃完这个上班的力气都没有了！反正全家都要一起吃，那就计算一下热量，保证摄入的低于平时需要的，这一点也难为不了每年夏天都要吃一段减脂餐的我。
运动后保证高蛋白，最好是优质蛋白比如瘦肉海鱼肉鸡胸肉牛肉，低脂肪，适量碳水化合物是必须的。
有人说不能吃主食，这是不科学的，必须有碳水参与才能有效燃脂，需要注意的是量而已。
今天中午准备了简简单单三菜一汤：大骨头冬瓜汤，蒜蓉空心菜，尖椒牛肉，小白菜烧豆腐。
豆腐是非常好的植物蛋白，被称为植物肉。但是如果你做成麻婆豆腐或者家常烧豆腐，用油多调味重，那热量也是不容小觑的。
推荐给大家的是花椒清炒豆腐。用料只有几粒花椒和少量盐生抽。
花椒清炒豆腐：热锅凉油，放入几粒花椒煸炒出香味。放入蒜片，倒入豆腐，快速晃动锅。加入盐，让豆腐入味。放入切成大片的娃娃菜，翻炒几下，调入生抽，即可品尝。花椒能有效去除豆腥气，还有特殊的香气，和豆腐同炒非常搭。
豆腐直接下锅翻炒，不煎不炸，用油很少，吃起来也非常嫩，孩子都爱吃，是我家四季吃的菜。
尖椒炒牛肉，减脂餐的首选就是牛肉，但是不推荐带筋的，尽量选胸部或者腿部的肉。牛肉放入蒜片姜片盐小火煮二十分钟，拿出煎或者炒都可以。
早餐给煎了夹烧饼，中午切薄片，螺丝椒线椒用刀拍松。热锅热油放入辣椒煸炒起泡，放入蒜片，盐翻炒均匀。放入牛肉片，洋葱翻炒，可加少量黑胡椒调味。
蒜蓉空心菜，空心菜丝瓜包菜冬瓜都是热量超低，可以放开了吃。一盘清炒空心菜热量只有四分之一碗米饭的热量。热锅热油爆香蒜片，放入盐调味，应季蔬菜便宜又好吃，夏季可以多吃点。换成清炒丝瓜也可以。
大骨头冬瓜汤，大骨头脊骨飞水，拿出来用凉水冲洗干净，放入铸铁锅大火烧开，小火炖四十分钟，放入冬瓜煮十分钟，可加盐可不加。
冬瓜清脂利尿消水肿效果很好，而且非常利口。减脂除了注意脂肪还得控制盐分的摄入。不加盐的汤喝起来有冬瓜的清甜，如果觉得淡，可以用生抽蘸冬瓜大骨头吃。
这三菜一汤，冬瓜空心菜豆腐娃娃菜都是减脂教练推荐的，清淡鲜美，作为日常菜单也是不错的。冬瓜排骨汤也鲜甜少油。人人都喊减肥，其实运动占三分吃才是那七分。天天水煮青菜，鸡胸肉，很多人都坚持不了。即便短期节食瘦几斤，一放开反弹也快。保持清淡的日常饮食才是长久之计，尽量保持食物的原汁原味，调味品的热量才是不容忽视的。吃饱才有力气减肥，这句话是真的，不是调侃，就看你吃的内容是什么。
健身教练建议一半肉一半菜，少量主食，适当的运动，按着这个搭配，不超重的情况下，用来保持体重还是比较健康的饮食。
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