买了条黑鱼，看到原来腌制的酸萝卜还有，外加点红萝卜啥的就炖成了一锅。。。
By小颜子菜谱
用料
黑鱼一条油一点点盐一点点红萝卜半根柠檬1个酸萝卜适量娃娃菜1小颗葱1根大蒜5瓣老抽1勺料酒3勺生粉适量姜3片青椒半个八角2个做法步骤
1、已经杀好的鱼
2、加入料酒，八角，鸡精，盐，老抽，生粉腌制一会
3、油八份热下午炸一下，就关了火，用余热炸一下鱼
4、配料准备一下
5、砂锅热一下，放油，可以用炸鱼的油
6、加入玉鱼跟配料
7、自己泡了有点久的酸萝卜，夹点出来放到锅里
8、大概就这样子吧，搅动一下
9、剩下的柠檬片加一下，大蒜叶可以加进去了，再小火煮个三五分钟就可以开动了，个人觉得酸萝卜加进去很好吃，解腻
小贴士
炸鱼小火或者用余热炸一会也行。
黑鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
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