前几天，我和老公晚上不想做饭，下班后直接去下馆子。晚上不想吃太油腻，选择了一家从来没吃过的蒸菜馆，里面的饭菜全是蒸着吃，不管是素菜还是荤菜，就连土豆丝和青菜也都是蒸着吃。我和老公点了3道菜，蒸腊肠、小酥肉、粉丝蒸娃娃菜，每道菜味道都相当棒，不油腻又下饭。
粉丝蒸娃娃菜12元一份，店家做得用料简单，味道虽然清淡，但却十分入味。这道菜在家做更划算一些，超市的娃娃菜一包都是3小颗，昨天买了一包花了7块钱多钱，蒸着吃可以做2-3顿。
粉丝蒸娃娃菜，基本上不需要任何厨艺就可以完成的菜肴，无油烟，健康美味，大人小孩都爱吃。
娃娃菜的营养价值很高，价格比普通白菜要贵一些，叶酸含量高，孕妇可以经常食用。含有大量的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助消化，清肠胃等作用。娃娃菜的钾含量很高，经常用脑或工作压力的人，常吃可缓解疲劳。同时具有清热解毒、除烦解渴、增强抵抗力等功效。
下个月马上就要高考了，家里有考生别光给孩子吃肉，这菜很适合，解乏除烦，荤素搭配着做，孩子身体健康，学习也有劲。
粉丝蒸娃娃菜，是用娃娃菜、粉丝、蒜蓉制作而成，用料简单，做法简单，看一遍就学会。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
主要食材：娃娃菜、大蒜、粉丝
每次做用一颗娃娃菜足以，粉丝可以根据个人喜好添减用量。
详细制作步骤
1.娃娃洗净，切成长条。
2.切好的娃娃菜放在大盘子，之后放上泡软的粉丝。粉丝需要提前用冷水泡软，切记不需要煮熟。
3.将大蒜捣成蒜蓉，或剁成蒜末，码在粉丝上面，淋入2勺蒸鱼豉油。我每次做都只用蒸鱼豉油，如果没有可以用生抽和白糖调成的料汁代替。
4.上笼大火蒸10分钟即可。
5.出锅后，撒上葱花或香菜碎，再次淋入2勺蒸鱼豉油，最后泼入热油就可以上桌吃啦。
天热不想炒菜，这菜上笼一蒸，比肉还香，少油烟更健康，高考前多给孩子做着吃！
有话说：
喜欢吃辣的小伙伴，可以在粉丝上面放点剁椒一起上笼蒸，蒜蓉多放一些更好吃。蒸鱼豉油分2次放，第一次是大火蒸的时候，第二次是在出锅后，也就是泼热油之前。不管是用蒸鱼豉油还是自己调料汁，都要分两次加入，这样做更入味。
蒸鱼豉油除了蒸鱼好吃，蒸一些蔬菜，味道也是极好的。
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