在日常生活当中，蔬菜是必需的一种物质。并且有很多的人都认为蔬菜是一种绿色食物，不仅惠人带给丰富的营养素，还能增强人们的抵抗力和免疫力。虽然说蔬菜对人体非常的有利，但是吃蔬菜的时候也是很有讲究的，尤其是选择健康的蔬菜才是最主要的，有一些蔬菜对身体可能会有着不利的影响，所以说在日常生活中尽量不要多吃
这3种蔬菜，长期吃可能会“致癌”，你有注意过吗？
1.蒜苔
我们也都知道，现在的社会在不断的进步发展，而且冷藏技术也非常的发达。并且人们一年四季都能够吃到各种各样的蔬菜，尤其是对于一些不应季的蔬菜就尽量的不要使用了，尤其是过季的蒜苔，我们也都知道，一般蒜薹是在每年的七八月份才会上市，对于一些已经过去的算他来说，他一般会经过甲醛的处理，然后放入冷库中冷藏。大家应该也都知道，甲醛是一种非常强的致癌物，所以为了有效的预防癌症，那么过去的蒜苔就不要再食用了
2.娃娃菜
我们都知道，大多数的人都有着涮火锅的习惯，尤其是人们在生活的过程中必吃娃娃菜。但是对于一些超市中卖的娃娃菜来讲，可能会经过特殊的处理，因为他们为了更好的保鲜，所以会在甲醛中侵泡然后再包装。所以说我们经常吃的这种娃娃菜是含有非常多的甲醇，尤其是在选择娃娃菜的时候，尽量选择一些不是特别鲜艳的，因为这样的话才没有在甲醛里面浸泡，这样可以有效的预防癌症，同时还能达到保养身体的效果
3.蕨菜
虽然蕨菜看起来没有黑，但其实里面是含有大量的苯基草酸和槲皮素等物质，而这些物质都起着超强的致癌功效。所以我们在生活上适当的吃一点蕨菜的话，对身体不会造成什么影响，也不会被癌细胞发现，但如果长期大量的吃蕨菜的话，就有可能会对身体造成一定的影响。
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