中国地大物博美食众多，因为环境跟地理位置的差异，导致南北方的饮食习惯差异是非常大的，就拿一日三餐来说，南方人比较喜欢吃炒菜，北方人比较喜欢吃炖菜，一到冬天为了省事，很多家庭都会直接吃火锅，把菜往锅里一烫，既方便又省事，现在大家都提倡饮食多元化，火锅炒菜炖菜都吃得比较多了，偶尔来一点不一样的蒸菜也是非常不错的，何况蒸菜是最能保持食材原始味道的一种烹饪方式。孕妇对于一个家庭来说是最重要的存在，平时一定要注意营养均衡，而且要多多补充叶酸，而且现在也有很多准妈妈，他们在准备要孩子的时候，都已经开始服用叶酸了。给大家分享这篇孕妈妈要多吃这道“菜”，是天然叶酸，清甜爽脆，养胃助消化！
其实在我们的生活中，有一些食物本身就自带叶酸，而且叶酸的含量还是非常高的，就比如说我们平时最常吃的娃娃菜，别看它看起来不起眼，可是它的作用可大着呢，大家都知道蒜蓉娃娃菜就是蒸出来的一种美味，而且娃娃菜它也属于白菜的一种，味道，甘甜清脆可口，富含粗纤维钾元素，维生素比较多，润肠助消化，因为现在的上班族一般工作压力都比较大，而且三天两头都加班，再加上饮食上不规律，长期坐着体内的营养流失的会比较快，尤其是钾元素，因此多吃一些娃娃菜可以有效的补充营养。
娃娃菜除了富含多种维生素和膳食纤维之外，它还含有大量的叶酸，所以经常吃娃娃菜，不但有助于促进肠胃消化，还非常适合孕妇妈妈们食用，有的人说为了能把娃娃菜的营养物质最大限度的发挥出来，很多人都会用娃娃菜来炖鸡汤，但是炖完鸡汤之后未免太过于油腻，其实简简单单的蒜茸娃娃菜口味清爽不油腻，就最大限度的把它的营养成分保留下来，而且味道也是十分好吃的。
其实做法非常简单，首先我们将娃娃菜表面的一些话叶子剥掉，清洗干净之后，把它切成四份，洗干净之后沥干水分，然后准备些大蒜去皮切成蒜末之后将锅里倒入一些清水，加一小勺盐，大火烧开之后就把娃娃菜放入水中焯熟变软之后，捞出备用，焯水的时候放一些盐是为了让娃娃菜的颜色可以保持的非常鲜亮，当我们把娃娃菜捞出来之后，就把锅中的水倒掉，放一些油，大火加热之后，我们就把切好的蒜末放进去翻炒均匀，等到蒜末炸到变颜色的时候就可以捞出来了，然后我们把蒜末盛出来淋在娃娃菜上面，然后用水淀粉勾芡，淋在娃娃菜上面，最后大概蒸上十分钟就可以了。
娃娃菜是一种营养丰富的蔬菜，最适合直接焯水，然后加一点调料拌着吃，并不需要太复杂的烹饪方式，不然会导致它的营养流失的比较多，反而吃进去并没有什么健康的功效，孕妈妈要多吃这道“菜”，是天然叶酸，清甜爽脆，养胃助消化！你学会了吗？