你好，我是海蛎子味海鲜小哥黄小指。从小在海边长大，经常和小伙伴们在海边扑腾，拾贝壳、捡海螺，摸螃蟹，是伴着大海长大的，作为海鲜小哥，如果你喜欢搜罗海鲜、吃海鲜或者关于海鲜的问题，欢迎你与我交流，评论或者留言。
远方的客人，亲戚朋友来连来，带他们观山看海和游玩后，拿什么招待他们呢？当然是海鲜海产品了，这个季节海鲜最为肥美，适合尝鲜和狂吃，小指本期告诉你怎么做海鲜大咖呦！
一、海鲜食材
飞蟹十五只，爬虾二斤，麻蚶子二斤，蛏子三斤，扇贝十二只粉丝，一把葱姜蒜，韭菜，娃娃菜，洋葱，盐，料酒，鲍汁。
二、海鲜大伽的做法
1、锅内热油，加葱姜，鲍汁，炒娃娃菜，韭菜，洋葱。不等开锅就可以出锅倒入海鲜大伽餐盘中，这个主要是借味。
2、锅内热油，将郫县豆瓣酱炒出红油，加入姜片，葱段，糖，麻椒，干红椒，炒香后倒入麻蚶子，加入洋葱块。待蚶子开口既可倒入海鲜大咖餐盘。
3、开锅后，螃蟹肚皮朝上，上面撒点姜丝，个头大蒸20分钟左右。
4、虾爬开锅后蒸15分钟既可，捞起放在盆中。
5、扇贝洗净，去沙包，粉丝泡软，放在扇贝肉上，上面点上炸好的蒜蓉，撒上葱花和小米辣圈，开锅后蒸5-7分钟既可。
6、最底下是蔬菜，上面是蚶子，蛏子，再上面是爬虾，再上面是螃蟹，一样的海鲜不一样的吃法组合在一起。
一盆色香味俱全的海鲜大咖就做好了，热乎乎的端上桌子，客人都被眼前的盛宴惊呆了，赶紧邀请他们吃起来吧。吃着海鲜，吹着风，喝啤酒，唠着嗑，侃侃大山，入乡随俗的嗨起来了，这才是东北人热情豪爽的正确姿势。
以上“海鲜大咖”的分享，希望让你看的过瘾，吃的开心，重要的是会做了啊，如果你觉得有价值，也希望你收藏、转发，一起帮助到更多的人！有什么关于海鲜的问题，大家也可以私信或者评论留言自己的观点。