By潜藏厨神一枚
用料
娃娃菜1棵金针菇一小把木耳几颗肘花或火腿4片香菜1根小米辣1个葱花适量水淀粉15克胡椒粉少量耗油1勺香醋1勺生抽1勺盐适量鸡精少量
做法步骤
1、准备食材：金针菇洗净捞出控水、木耳泡发撕成小朵、娃娃菜分页切小、肘花切小片，小米辣、葱花、香菜切小段。
、起锅烧油，油热倒入葱、小米椒翻炒，再下金针菇、木耳，加入胡椒粉、生抽、耗油，多加点开水，下去娃娃菜、肘花片，盖锅盖，烧7分钟入味。
3、最后加鸡精、盐、香醋、水淀粉，搅拌均匀。
4、乘入汤碗中，加香菜、香油，开吃啦！注意垫着厚布，防止滚烫哦～
小贴士
1.这道菜都是易熟的食材，不宜煮太久，十来分钟就可以做好了！.娃娃菜如果太大，最好可以分叶，否则不容易下口，哈哈～适合冬天吃，暖暖和和味道鲜美，连汤都喝完了，快去试试做吧
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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