娃娃菜，这一日常生活中的常见蔬菜，凭借其脆嫩的口感、鲜美的味道以及高食用率，深受广大消费者的喜爱。
品种选择春季播种时，应挑选耐寒性强、抗抽薹的娃娃菜品种，例如高丽余娃娃和迷你星。而夏季则宜选择耐热性好、包心早且抗病的品种，如丽贝贝和抗热55。到了秋季，虽然对品种要求不那么严格，但依然要挑选那些符合当地市场需求、包心快、生长匀称且抗病性能良好的品种。
温度管理娃娃菜是半耐寒性蔬菜，其生长最适宜的温度范围在5-25度之间。种子发芽的最适温度为25度，而叶片和叶球的生长则更适宜在5-20度的环境中。当温度低于0度时，娃娃菜的生长速度会明显放缓；若温度降至5度以下，植株将可能遭受冻害。同时，高温环境下（超过25度），娃娃菜容易感染病毒病。
合理施肥在栽培娃娃菜时，除了施足基肥外，还需每亩地追施0-5千克的复合肥作为底肥。对于那些缺钙或土壤偏碱的地区，应增施过磷酸钙5千克，以促进娃娃菜对钙质的吸收。在整个生长期间，追肥应与灌水相结合。苗期可适量追施氮肥以促进生长，而在连作期则需要更多的肥料，每亩地可追施尿素、硫酸钾各0千克或三元复合肥20千克，同时叶面喷施2%磷酸二氢钾两次。
科学浇水在娃娃菜的生长过程中，浇水管理也至关重要。苗期若遇干旱，需小水勤浇；其他时期则保持土壤湿润即可。莲座前期可适当控水蹲苗，蹲苗结束后则应及时灌水以满足蔬菜生长的水分需求。连作期是娃娃菜的需水高峰期，需小水勤浇并注意保持根系不缺水同时避免大水漫灌和植株徒长导致的病害发生。采收前一周应停止浇水以确保蔬菜品质。
病虫害防治在娃娃菜的生长过程中，可能会遇到各种病虫害的威胁。因此，需要采取有效的措施进行防治以确保其健康生长和高产优质。接下来将详细介绍娃娃菜常见病害及防治方法等内容。娃娃菜在生长过程中，可能会遇到多种病害的威胁，如炭疽病、霜霉病和软腐病等。针对这些病害，我们可以采取相应的防治措施。对于炭疽病和霜霉病，可以使用代森锌或炭疽福美可湿性粉剂进行防治；而针对软腐病，则推荐使用农用链霉素或杀毒缾，每7天喷施一次，连续喷施2至3次。需要注意的是，药剂的使用浓度必须按照说明书进行，以避免药剂浓度过高。此外，娃娃菜还可能面临小菜蛾和蚜虫等虫害的威胁。对于小菜蛾，可以在其低龄幼虫始盛期使用8%阿维菌素乳油至倍液或5%除虫菊素乳油至倍液进行防治。而对于蚜虫，则推荐使用蚜虱净烟剂克/亩进行熏蒸，或交替使用20%氯氰菊酯乳油2至倍液和0%吡虫啉可湿性粉剂至2倍液进行喷施防治。