俗话说“百菜不如白菜”，如今正是白菜上市的时候，不妨常吃。白菜家族除了最常见的大白菜，还包括小白菜和娃娃菜，这三者虽同属十字花科，却是不同品种。
而娃娃菜是从国外引进的品种，口感更为细腻鲜嫩，价格相对略高一些。从营养价值来看，娃娃菜在钾元素方面更具优势，每百克含量在毫克，是大白菜、小白菜的两倍左右。
那么娃娃菜的做法怎么做才好吃，营养又健康呢？以下为您介绍五种娃娃菜的黄金搭配食谱及其具体娃娃菜的做法如下：
娃娃菜粉丝煲
材料：娃娃菜2棵、粉丝1把、大蒜3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油适量
做法：1.娃娃菜洗净切条，粉丝提前泡软，大蒜切末备用。2.锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。3.加入娃娃菜翻炒至变软。4.放入泡好的粉丝，加入生抽、蚝油和适量盐，翻炒均匀。5.倒入适量清水，盖上锅盖，小火煮至粉丝熟透即可。这道菜粉丝吸收了娃娃菜的鲜美和酱汁的浓郁，娃娃菜也更加入味。
上汤娃娃菜
材料：娃娃菜2棵、皮蛋1个、咸鸭蛋1个、火腿适量、大蒜2瓣、姜片2片、盐适量、鸡精适量、食用油适量
做法：1.娃娃菜洗净切条，皮蛋、咸鸭蛋去壳切丁，火腿切丁，大蒜切片，姜切片备用。2.锅中倒油，油热后放入蒜片和姜片爆香。3.加入皮蛋、咸鸭蛋和火腿丁翻炒均匀。4.倒入适量清水，大火烧开。5.放入娃娃菜煮至变软，加入适量盐和鸡精调味即可。上汤娃娃菜味道浓郁，汤汁鲜美，营养丰富。
娃娃菜豆腐汤
材料：娃娃菜1棵、豆腐1块、虾仁适量、葱花适量、盐适量、白胡椒粉适量、食用油适量
做法：1.娃娃菜洗净切段，豆腐切块，虾仁洗净备用。2.锅中倒油，油热后放入葱花爆香。3.加入娃娃菜翻炒片刻。4.倒入适量清水，放入豆腐和虾仁。5.大火烧开后转小火煮5-10分钟，加入适量盐和白胡椒粉调味即可。这道汤清淡鲜美，豆腐和娃娃菜的搭配营养均衡。
蒜蓉娃娃菜
材料：娃娃菜2棵、大蒜5瓣、生抽2勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量
做法：1.娃娃菜洗净切条，大蒜切末备用。2.锅中加水烧开，放入娃娃菜焯水1-2分钟，捞出沥干水分。3.锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。4.加入生抽、白糖和适量盐，翻炒均匀。5.把炒好的蒜蓉汁浇在娃娃菜上即可。蒜蓉娃娃菜蒜香浓郁，清爽可口。
娃娃菜炒五花肉
材料：娃娃菜2棵、五花肉克、干辣椒2个、葱姜蒜适量、生抽2勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量
做法：1.娃娃菜洗净切段，五花肉切片，干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。2.锅中倒油，油热后放入五花肉煸炒出油。3.加入葱姜蒜和干辣椒爆香。4.放入娃娃菜翻炒至变软。5.加入生抽和料酒翻炒均匀，加入适量盐调味即可。娃娃菜炒五花肉荤素搭配，美味下饭。
以上就是娃娃菜的五种黄金搭配食谱，您可以根据自己的口味和喜好选择尝试。