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花椒是中国特有的香料，位列调料 十三香 之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。
位于地球两端的南北极，大概是世界上距离最遥远的两个区域，然而它们又是如此的相似，纯净、洁白、寒冷、气候恶劣。北极圈的边缘区域，因纽特人千百年来在这里顽强地生活繁衍;而南极似乎离我们更加遥远，远离人类文明，是地球上惟一没有人定居的大陆。即使这样，依然挡不住旅行者的渴望。徒步探访极点、攀登南极最高峰、在北冰洋冰潜或是划皮划艇，甚至，你能想像在静谧的南极大陆露营观星，在格陵兰岛与因纽特猎人一起狩猎吗？