明天就是儿童节了，先祝孩子们节日快乐！
我身边的朋友都陆陆续续做了父母，在养育孩子的过程中或多或少的都会有一些焦虑，要么担心孩子个子长不高，要么怕孩子头脑没有别人聪明，所以很多人家里都备着不少营养品，补脑的补钙的都有，其实我觉得这是完全没有必要的，且不说孩子是不是真的需要补，即便需要，也可以从我们熟悉的食材中摄取，而且更加安全，2块钱的豆腐就能搞定的事，何必花几百块冤枉钱！
豆腐营养丰富是众所周知的事，尤其钙的含量很丰富，吸收率也能达到95%以上，比牛奶好吸收，所以吃肉不如多给孩子吃这菜，另外豆腐也是很百搭的食材，和营养同样丰富的娃娃菜还有金针菇一起做成一道菜，不止补钙，还有特别好的健脑效果，而且脂肪含量低，多吃也不怕会长胖。今天就跟大家分享一下这道娃娃菜金针菇炖豆腐的做法，6月多吃这道菜，既补钙又补脑，常吃长个不长膘，孩子更要多吃。
准备食材：娃娃菜1棵，金针菇1小把，豆腐1块，生姜1块，大蒜1瓣，小米辣1个，小葱两三根，植物油、盐、鸡汁（或者高汤）适量
具体做法：
第一步：把金针菇的根部切掉，先用水冲洗一下，把金针菇表面的杂质都清理干净，然后把粘连在一起的部分撕开；娃娃菜对半切开，也用水冲洗一下，然后用刀切成八瓣。娃娃菜的根部可以不用切掉，以免娃娃菜散成一片一片的了。
把豆腐切成2厘米左右的小方块，接着把生姜切成丝、大蒜切成末、小米辣切成圈、小葱切碎了备用。不喜欢豆腐的豆腥味的，可以先把豆腐块放进沸水中焯一下水，豆腥味就可以去掉了。
第二步：起锅烧油，油热后把蒜末、姜丝和小米辣圈下入锅中，把香味儿给煸炒出来。放小米辣主要是为了好看，怕辣的话，小米辣可以少放一点，或者不放也可以。
第三步：往锅中倒入一大碗清水，煮开以后再把豆腐块下进锅中，再倒入适量的鸡汁调一下味，再次煮沸后继续煮大约3分钟左右。如果家里有高汤，可以直接用高汤煮，也不用再加鸡汁了。
第四步：把娃娃菜倒进锅里，煮至娃娃菜变软。
第五步：把金针菇也倒进锅里，煮大约半分钟左右，然后按照个人口味调入适量的盐，再把葱花也放进去，搅匀入味后即可关火。金针菇煮断生就可以了，一定不要煮太久，不然的话吃起来会特别的塞牙。
将煮好的食材连同汤一起盛进一个大一点的碗里，汤鲜味美的娃娃菜金针菇炖豆腐就做好了，汤色金黄，看着就很诱人，尝一口更觉鲜美无比，食材的味道也都特别棒！这样的一道菜，相信没有人能够拒绝。
今天这道娃娃菜金针菇炖豆腐的做法，您学会了吗？若是觉得我分享的文章还不错，希望您能顺手点个赞和加个