不管什么季节，这菜要多吃，维C含量是苹果5倍，常吃增强抵抗力
娃娃菜一年四季都有，菜市场从来不缺它的身影，人们喜欢吃娃娃菜，因为娃娃菜比大白菜更好吃。娃娃菜就是就是白菜，只是它的个头小，属于袖珍型小株白菜。我们都知道，大白菜属于耐寒的蔬菜，所以在冬天也有白菜吃，即使是以前没有大棚种植技术的年代。大白菜的营养价值高，被称为“百菜之王”，含有丰富的维生素、矿物质等营养成分。
娃娃菜也是白菜，它的营养比大白菜更丰富，不管是什么季节，这菜要多吃。我们都知道苹果的维C含量是很高的，而娃娃菜更高，娃娃菜的维生素C的含量是苹果的5倍。维生素C可以增强人的免疫力，抵抗力，抗病毒能力，因此不管什么时候我们都要多吃白菜。
以前的人在冬天只有白菜可以吃，白菜就是他们获取维生素的主要来源，现在蔬菜多了，不管什么季节，蔬菜各种各样。蔬菜很多，选择很多，白菜依然是最佳的选择，娃娃菜是更好的选择。娃娃菜的口感好，味道更清甜，不管是煮汤还是清炒，都很不错。今天小七做一道蒜蓉粉丝娃娃菜，采用蒸的烹饪方式，娃娃菜吸收了蒜蓉和剁椒的香味，美味又下饭，是一道满分的夏日家常菜。下面一起来看一下这道菜的做法～
食材：娃娃菜1个、粉丝1个、蒜1头、小米椒2个、盐适量、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1勺、食用油适量、葱花适量。
做法：第一步，将粉丝浸泡冷水里，浸泡变软备用，娃娃菜洗干净，切开摆放在盘中。
第二步，将浸泡好的粉丝摆放盘中，然后锅中烧开水，上锅蒸8分钟。
第三步，蒸的同时，我们将大蒜剥皮切碎末，小米椒剁碎，葱切葱花备用。
第四步，起锅烧油，下入蒜末和小米椒翻炒出香味，怕辣的话小米椒晚点下锅。
第五步，加蚝油、生抽和白糖，再加少许水烧开。娃娃菜蒸熟后取出，然后把做好的蒜蓉浇在娃娃菜粉丝上就可以了。
小贴士：
1、蒜蓉是这道菜的关键，怕辣的可以不加小米椒，或者少加点。
2、娃娃菜要清洗干净了，因为不是一片片掰下来的，直接切开，所以叶子中间用水冲洗干净了。
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