娃娃菜杂菇汤
By零下一度
原料：娃娃菜、香菇、白玉菇、茶树菇、金针菇、鸡蛋、火腿、姜、蒜、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、各种菇清洗干净，简单处理切片或切段。
第2步、娃娃菜切片。
第3步、姜切片、蒜切片。
第4步、鸡蛋一只煎熟切块，火腿切成片。
第5步、锅加底油，下姜蒜炒香。
第6步、往锅里一次性加适量开水，加鸡蛋大火煮至汤色变浓。
第7步、加入各种菇煮30秒，再加入火腿。
第8步、加入娃娃菜煮一下断生。
第9步、最后下金针菇煮20秒，再加盐和鸡精提味。
第10步、成品图。
小贴士：
1、需要先煎一只荷包蛋，再加入开水煮到汤色变浓，这样做出来的汤口感更好。2、菇的种类有很多可以根据自己的喜欢选择，尽量选择下锅后容易煮熟的。
来自美食天下零下一度的作品。
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