TUhjnbcbe - 2025/5/20 18:23:00
蚝油草菇扒娃娃菜蚝油在调味品中的也算是个百搭冠军，好比蔬菜中的竹笋，无论平凡的萝卜，还是高贵的鲍鱼，有了蚝油的加入在视觉和口感上都能给人以惊喜。草菇与蚝油，真的是绝配，蚝油带出了草菇的鲜味，又能除掉它的土腥味，嫩滑的草菇，配上鲜美的蚝油，非常的美味。用了颗娃娃菜来搭配它，娃娃菜只是简单的焯了下，保留娃娃菜的清香软糯口感，使得一道普普通通的家常菜却有着不平常的鲜美，还不快来尝尝呀。原料：草菇、娃娃菜、生抽、蚝油、水淀粉、油盐。做法步骤：第1步、准备好原材料。第2步、烧锅开水，加入少许盐。第3步、放入娃娃菜进去焯煮一下。第4步、焯好的娃娃菜摆放在盘中。第5步、热锅凉油，放入草菇进去翻炒。第6步、加入适量的生抽和蚝油翻炒一下，再放入少许水炖煮两分钟。第7步、加入适量的盐调味。第8步、再倒入适量的水淀粉勾芡。第9步、将煮好的草菇摆放在焯好的娃娃菜上。第10步、端上桌了。小贴士：1、将娃娃菜切成小瓣后焯一下摆盘。2、草菇对切成两半后炒熟，加入点蚝油调味，炖煮熟后加入水淀粉勾芡。3、将做好的蚝油草菇直接浇淋在焯好的娃娃菜上。来自美食天下斯佳丽WH的作品。