这几天我连着喝了好几顿上汤娃娃菜，真是太好喝了，鲜甜可口，清淡不腻，作为减脂餐也很不错。今天就来分享一下做法，不用高汤就能做出奶白色、浓郁鮮美的味道。
用料：娃娃菜1颗，皮蛋肠少半根，咸蛋黄1个，奶粉10克，蒜，盐，鸡精，食用油
做法：
1、娃娃菜切长条，皮蛋肠切粒，成鸭蛋只用蛋黄，切碎备用。
2、即热式饮水机选择冲奶，按出水键接半杯水，倒入奶粉冲化备用。
3、起锅放油，爆香蒜片，蛋黄和皮蛋肠放入，小火煸炒一分钟，加入适量热水，一定要用热水才会让汤色变白。
4、放入娃娃菜炖煮3分钟，倒入牛奶，煮沸腾关火，加入适量盐，鸡精调味即可。
小贴士：皮蛋肠可以换成皮蛋和火腿肠，奶粉也可以换成牛奶。