醋溜娃娃菜是一道既美味有营养佳肴。从养生的角度来看，它的营养价值主要表现在以下几个方面：
1.提升免疫力：娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族等营养素，能有效提升人体的免疫力，预防感冒及其他疾病。
2.抗衰老作用：娃娃菜中富含的异硫氰酸盐是一种具有抗衰老作用的硫化物，能清除体内的自由基，降低患癌症的风险。
保存放大一起做起来3.加速新陈代谢：醋溜娃娃菜中的醋能加速新陈代谢，帮助身体更好地吸收和利用食物中的营养素。
4.保护心血管：娃娃菜中的膳食纤维有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
5.利尿消肿：醋溜娃娃菜中的娃娃菜具有利尿、消水肿的作用，适合体内水分代谢失调的人群食用。
6.预防便秘：娃娃菜中的膳食纤维能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，预防便秘。
7.助减肥：娃娃菜低热量、低脂肪，且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少食物摄入，对于减肥有一定的帮助。
8.美容养颜：醋溜娃娃菜中的醋对皮肤、头发具有保护作用，经常食用有助于改善肤色，美容养颜。
9.补充微量元素：娃娃菜含有丰富的钙、磷、铁、锌等微量元素，有助于补充人体所需。
总结来说，醋溜娃娃菜不仅美味，而且营养价值高，养生效果好，非常适合注重健康养生的人群食用。