TUhjnbcbe - 2025/6/14 17:13:00
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香下饭的“娃娃菜炒千张”。娃娃菜炒千张是一道简单的家常菜，用娃娃菜和千张制作而成，再加点五花肉，将五花肉炒至干香，这样一点不油腻，五花肉和千张能吸收油脂会更好吃，这道娃娃菜炒千张是很受欢迎的家常菜，超级下饭，做法简单，步骤详细，甜度可以自己调整，想加啥小料都可以。还不用排队等呢，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。材料：娃娃菜千张五花肉辅料：大蒜生姜调料：植物油食盐味精郫县豆瓣酱做法：1.大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，切好放入小碗中2.用开水烫过的千张放在案板上切成宽条，接着切成三角形3.全部切好抖散，放入盘中4.将娃娃菜切去根部，然后切成宽条，切好放入盘中备用5.带皮五花肉一块，切成薄片6.切好放入大碗中备用7.起锅加入植物油，油热下入五花肉进行煸炒8.炒出五花肉中的油脂，炒至干香，加入姜蒜片爆香9.爆香之后加入一勺郫县豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油10.下入娃娃菜进行翻炒，11.将娃娃菜炒软炒香，下入千张12.再次炒匀，加入食盐，味精简单调味13.翻炒均匀，美味即享温馨提示：1、五花肉切成薄片，不好切放在冰箱里冻一下2、娃娃菜洗净切成宽条3、千张用开水烫一下，不用焯水4、将五花肉下锅炒出五花肉中的油脂，下入姜蒜片爆香5、豆瓣酱下锅一定要炒出豆瓣酱中的红油6、加入食盐，味精简单调味，不用再加其他调味品千张是很受欢的豆制品，娃娃菜比大白菜好吃，加上五花肉简单炒一炒，干香可口不油腻，娃娃菜，千张咸香入味，都能都吃两碗饭呢。一定要收藏起来，这道菜是荤素都有，还有豆制品呢，可以说是营养丰富啦，最重要的是好吃，好做，希望您能够喜欢。