在我们日常生活中，一些蔬菜是不能少的，一年四季中什么菜都可以换，唯独一些菜是少了的。那就是白菜和土豆之类的家常蔬菜了，价格便宜还营养高，是我们很多家庭必备的菜，主要是在菜市场上几块钱就能吃上一顿了，太合算不过了。我们想讲一讲白菜，小编最喜欢吃的就是娃娃菜了，娃娃菜比大白菜好吃，娃娃菜吃起来比较嫩，当然价格也比大白菜要贵，娃娃菜尤其是涮火锅的时候更好吃。接着讲土豆，土豆营养价值很高，还有个“地下苹果”的称号，但营养比苹果丰富的多，土豆的做法也有好多种，干锅土豆片是小编去饭店必点的一道菜，因为真的太好吃了，就是价格有点贵，然而土豆不管是烧，炒，烤等等做法，都是非常美味的。其实土豆不能和一些食物同食，不然会对身体造成伤害，下面跟着营养师大乔来看看吧！
它和土豆“相克”，不能同食，为了家人健康，有必要了解！我们在饭前或者饭后可能都会吃一些水果，如果这个时候，在正餐中有土豆就要小心了，土豆和香蕉不能够一起食用，很多人或许不知道，它们两者加起来会产生副作用的，如果两者吃了之后间隔并没有超过15分钟，两者所含有的成分会产生化学反应，从而产生毒素，这样会导致长斑。你知道了吗？今天小编给大家准备了一道干锅土豆片，学会这一道，能省好多钱呢！喜欢的朋友点个赞吧！
干锅土豆片
By林乡
配料：
土豆克、五花肉克、洋葱块80克、青椒块60克、精盐适量、豆瓣酱10克、胡椒粉2克、鸡精粉3克、胡萝卜少许、食用油少许、青蒜段适量、姜片15克、蒜片10、小米椒10克、料酒10克、酱油5克、生抽10克
烹饪步骤：
1.土豆和胡萝卜去皮洗净后切成1厘米厚的片
2.五花肉洗净后切成薄片
3.锅中烧开水，加盐放入土豆和红萝卜煮断生，捞出备用
4.热锅放少许油，放入五花肉煎炒出油
5.淋入料酒翻炒均匀至香
6.再加入豆瓣酱炒出红油，淋入酱油炒匀上色
7.加入蒜片、姜片和小米辣炒香
8.加入青蒜白和青椒块，翻炒均匀
9.倒入土豆片和青蒜叶翻炒均匀
10.调入胡椒粉和鸡精粉翻炒均匀
11.倒入洋葱炒至洋葱断生
12.最后淋入生抽翻炒均匀即可
￥5黄心土豆新鲜土豆5斤湖北年现挖马铃薯土豆农家自种蔬菜洋芋淘宝月销量65旗舰店￥14.9￥20.9购买已下架烹饪小贴士：
1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。
大家喜欢吃这个吗？
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