春节过后，有没有觉得食欲减退，仿佛吃啥都没胃口，大鱼大肉更是想都不要想。
我本来就是一个轻口味的人，更是只想吃一些清淡的小菜，蒸蒸煮煮的，低脂、健康又美味的那种。
前两天，在朋友圈看到一个菜——虾滑粉丝蒸娃娃菜，看着蛮有食欲，立马就馋了！
哈，心动不如行动，自己琢磨着做了一个，发现真的挺不错的，现在分享给大家，做法挺简单的，快去试试吧！
娃娃菜，据说名字取自“baby”大白菜，是大白菜的微型仿真版，只有大白菜的1/4大，所以名字就叫“娃娃菜”。
俗话说，"百菜不如白菜"，我们都知道，白菜的营养很好。别看娃娃菜很小，但它的钾含量却比白菜高很多，是白菜的2倍多，味道非常鲜美。
很多人觉得整天很累，没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因。尤其是很多人，一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。还能促进肠胃蠕动，提高自身抵抗力。
虾滑，口感清淡鲜美，营养更是比肉还好，大人小孩都喜欢吃。
以前，我经常做肉末粉丝蒸娃娃菜，炒过的肉末再蒸，很香，儿子很喜欢。
这次用虾滑代替肉末，不用炒，做法更简单，味道更鲜美。
而且，整个菜造型别致，看着就让人眼前一亮，食欲大增。
下面说下做法，保证你一看就会。
首先，粉丝提前加水泡软。
粉丝太长，吃起来不方便，我喜欢用剪刀剪短一些，平铺在盘子底部。
娃娃菜洗净，竖切。
生的娃娃菜是硬的，是不能直接摆盘的。
先把娃娃菜在沸水中焯一下，立刻捞起。
此时，娃娃菜会变软，就可以摆盘了。
捞出娃娃菜，根部在中心，菜叶朝四周，排列成一个风车状。
虾滑，网上直接有售，挤出后搓成小球。
如果有条件，可以用新鲜的虾自己做。做法也不难，新鲜的虾剥壳，把虾仁剁成虾泥，加盐、蛋清、少许淀粉，也可以稍微加点鲜肉末，沿一个方向搅拌成粘稠的状态。
把虾滑放在2根娃娃菜之间，淋少许酱油，放入电蒸锅中。
盖上盖子，电蒸锅设置“蒸”的程序，定时15分钟。
我喜欢这种电蒸锅，不用担心水蒸干，而且可以预约定时，比较方便，也适合手残党可以按食谱控制时间，哈哈！
TER电蒸锅京东好评率99%无理由退换￥购买蒸好啦！
别淋油什么，直接上桌吧，鲜美又低脂，健康又好吃！
哎呀，我最爱做蒸菜了，又简单又好吃！