娃娃菜那金灿灿的叶子，我们都爱叫它“黄金菜”！
吃起来真是滑溜鲜嫩，菜帮子薄薄的，还带着一点甜，味道那真的没得说，甘甜可口，营养超级的丰富，维生素、微量元素样样不缺，特别是硒元素，对身体那是大大的好。
你知道吗，它的钾含量可高了，每克就有毫克，比大白菜还多出两倍多呢。秋天吃它，能解乏提神，口腔溃疡、胃火大、消化不好，它都能帮上忙。
再说了，娃娃菜是十字花科的蔬菜，这科的蔬菜啊，β-胡萝卜素、维生素C、维生素B2、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维这些好东西都齐全，特别是那个芥子油苷，是种含硫的化合物，听说还能防癌呢。
到了秋天，看见娃娃菜可别客气，敞开肚皮吃，又鲜又嫩，营养全面，还能防癌少生病。接下来，我就给大伙儿介绍几种娃娃菜的美味做法，简简单单就能做得比肉还香，不管男女老少，保证都爱吃！
什锦娃娃菜娃娃菜和豆腐的完美搭配
1、准备娃娃菜、老豆腐、木耳、火腿肠
2、娃娃菜（也可以换成大白菜）切段，老豆腐和火腿肠切片，木耳洗净备用；
、油锅用小火，把豆腐和火腿肠煎至金黄，盛出备用：
4、翻炒娃娃菜，倒入木耳翻炒，再倒入豆腐和火腿肠一起翻炒：
5、加一点蚝油，盐和鸡精，即可出锅。
白灼娃娃菜捞汁和娃娃菜的经典组合，清甜美味又下饭！
食材：娃娃菜、蒜、葱、小米辣、珍选白灼汁做法：
①娃娃菜洗净，切开备用
②烧一锅开水，加一勺盐、一勺油，下娃娃菜焯熟捞出
③放上蒜末、葱花、小米辣，倒入料汁的灵魂：珍选白灼汁，再淋上一小勺热油即可
老妈狂吃碗饭，手残党被夸成逆袭“厨神”！
清炒娃娃菜食材：娃娃菜1棵～蒜末适量，葱花少许。做法：?.娃娃菜切成小段清洗干净沥干水分备用，热油锅蒜末葱花翻炒出香味娃娃菜翻炒至软～?.1匙羹盐1勺生抽1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。
上汤娃娃菜娃娃菜清甜脆嫩，汤汁浓郁，加上皮蛋，这碗汤也太好喝了，
做法超级简单
食材：皮蛋2个，娃娃菜1颗，火腿半根，姜末
?油热倒入姜末火腿和皮蛋炒匀，倒入一碗清水煮开，再放入娃娃菜煮软，最后加一勺盐，一勺胡椒粉调味即可，葱花根据个人喜好添加
娃娃菜煎豆腐食材:老豆腐、娃娃菜
步骤:豆腐先切厚片（1cm左右），一定要买老豆腐，不然会散开，裹上一层鸡蛋液，下锅煎至两面金黄，盛出备用再下锅炒娃娃菜，炒软后倒入豆腐提前调一碗料汁（生抽老抽蚝油淀粉清水）大火收汁即可！
出锅来点葱花，好看又好吃
这五道菜看着是不是就非常的下饭？
你也赶紧试试吧！秋天吃它好处多多！