凉拌娃娃菜少盐又美味，做凉拌菜时可以加入生抽和蚝油提鲜和增加咸味。
By抹茶16
用料
娃娃菜1棵生抽适量醋1勺油适量大蒜3瓣小米椒1个白糖1勺盐少许蚝油一勺
做法步骤
1、准备好所需材料
、白菜切成细条状并用盐水浸泡并清洗干净
3、将娃娃菜放入锅中焯水
4、加入少许盐调味
5、焯熟即可捞出
6、开始准备酱汁生抽中加入一勺白糖
7、加入一勺醋
8、加入一勺蚝油提鲜
9、放入蒜末辣椒后浇入热油
10、将酱汁浇在娃娃菜上，拍上成品图一道清爽可口的凉拌娃娃菜就完成了。
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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