《上汤娃娃菜》
1，准备食材：娃娃菜，午餐肉，虾仁，红青椒，绿青椒，鸡汁，料酒，高汤，淀粉，食用盐，鸡精，胡椒粉，芝麻油备用，饮用水。
2，把买来的娃娃菜砍掉菜根，捡去异物洗净泡在水里。红青椒去籽洗净，绿青椒去籽洗净。虾仁泡在水里解冻备用。
3。娃娃菜切成条形状，红青椒切成丁，绿青椒切成丁，午餐肉切成丁备用。
4，开火，锅里倒入饮用水烧开，放入食用盐和切好的娃娃菜煮三分钟左右捞出控干水分放入容器里。水里再倒入料酒虾仁，红青椒丁，绿青椒丁汆水倒出控干水分，锅里再倒入适量的高汤，放入刚才汆过水的虾仁和辅料午餐肉烧开，依次放入鸡汁，鸡精，食用盐，胡椒粉调好味，水淀粉勾芡淋入芝麻油倒在娃娃菜上即可上桌。
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