早上起晚了
上班要迟到
周末多睡会
懒得动手做
01
不吃早饭啦！
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不吃一顿早饭，可能真的没啥关系。
最多就是肚子一直饿着，大脑营养跟不上，注意力很难集中，上午工作效率低点儿。
一天两天，不要紧，最怕的就是形成了习惯。
一旦养成不吃早饭的习惯，那危险就离你不远了……
从不吃早饭到胆囊癌仅需四步：
不吃早饭
↓
胆结石
↓
胆囊炎
↓
胆囊癌
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01
不吃早饭
胆汁帮助消化，它来源于肝脏，却盛放在胆囊里。打个比喻，肝脏是自来水总公司，胆囊就是蓄水池。
肝脏每天为我们制造胆汁，不吃饭的时候，胆汁储存在胆囊里，胆囊把稀薄的胆汁浓缩90%；吃饭的时候，胆囊把浓缩后的胆汁排进小肠，帮助我们消化食物中的脂肪（油脂）营养。
不吃早饭，那胆囊里的浓缩胆汁就排不出去了。
02
胆结石
人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的贮存，使胆汁中的胆固醇的饱和度较高。
如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
03
胆囊炎
胆囊里有了结石，动来动去就会刺激到胆囊内壁。一旦结石阻塞胆囊管后，还会引起胆汁淤积、胆囊肿大，胆囊血管受压，引起胆囊缺血、抵抗力下降，如果细菌再乘机“兴风作浪”，发生细菌感染，那就会导致胆囊炎了。
04
胆囊癌
胆囊癌与胆结石、胆囊炎关系密切，并有日渐递增的趋势。有数据显示，90%以上的胆囊癌患者伴有胆囊结石，而且更让人担心的是，近年来我国胆结石、胆囊癌发病率均持续上升。
胆囊癌并不是好对付的疾病，它具有恶性程度高、转移早、进展快等等特点，由于它与肝脏的紧密毗邻关系，很容易发生扩散。
防胆结石，一定要按时吃！早！饭！
那么问题来了，
早饭吃什么最健康呢？
01
主食部分
就是面包、馒头、包子（皮）、粥、面条这些，也就是吃了可以给大脑快速提供能量，让人不会头晕的部分。
如果有条件，可以选择纯燕麦片、红薯、玉米、红豆、紫米等杂粮杂豆和全谷物。
02
蛋白质部分
特指牛奶、酸奶、奶酪、鸡蛋、豆浆、豆干、肉等含优质蛋白质的食物。
奶制品、豆干提前买好就行，鸡蛋冷水下锅、水开转小火焖8分钟就行，肉提前卤好分装冷冻，吃的时候微波热一下或蒸一下，豆浆可以提前一天晚上预约哦。
03
水果和坚果
属于附加分！小点的水果1个比如1个猕猴桃、带壳的坚果1小把比如2核桃，都能增加早餐的营养和吃的乐趣；也适合留着上午加餐。
04
蔬菜
大部分人早上都不方便吃，这更是附加分，但只要稍微花点心思也能吃的上。
比如煮面条煮饺子时多煮一把蔬菜，或者用煮鸡蛋的沸水焯一把叶菜，捞出沥水淋点生抽、香油，就很棒，实在不行吃点小圣女果、*瓜片、生菜也行。
元气满满的一天当然要从早饭开始啦，吃顿好的，吃饱了才有力气好好生活！接下来就为大家介绍几款简单实用的快手早餐教程。
快手早餐教程
早餐特别钟爱吐司的朋友可以尝试以下几款快手吐司吃法，平均做5～15min就能完成。基本上都是国外比较传统常见的吃法，非常适合家庭，或者一人食。
工具：必备一把不粘锅或者烤箱
1.Frenchtoast法式煎吐司（甜口）
法式吐司是很经典的西式早餐，特点就是奶香、甜软，常见的吃法会撒上糖粉或抹上果酱；可用平底锅煎，也可以用烤箱。
做法：
a将吐司厚厚的切成至少2cm厚的片，放置在室温下让它干燥一夜。
b第二天吃之前调一个蛋奶汁（比例：一个鸡蛋，g牛奶，30g糖（可自己调整量），搅拌使糖融化），将蛋奶汁倒入一个小烤盘中，放入吐司片，使蛋奶汁能浸没吐司超过一半的高度。
c静置10分钟让吐司吸收蛋奶汁，之后翻面再静置10分钟直到吐司吸饱蛋奶汁。中火热锅，融化一块*油（一定要*油煎的才好吃），转小火来煎吐司，直到均匀上色。
2.Grilledcheese烤奶酪（咸口）
这是一款美式经典吃法，口感是咸口的，表皮脆脆的。快完成的时候你能看到，奶酪慢慢从边缘渗出，金*金*的非常诱人。
这款唯一要注意的是切片，除了必须切片，你的面包不能太多的气泡（防止你的奶酪会滴出），也不能切得太厚（防止你的奶酪不融化）。
做法：
a准备两片1cm左右厚度的吐司片，两片芝士（可以是马苏里拉，或车打或brie等，总之要会融化的那种芝士，超市买的片状芝士就可以，很方便），两三片火腿片，一些*油。
b中火热锅，融化*油，放入一片吐司，在吐司上放一片芝士和火腿，小火煎一会儿。如果锅够大可以同时煎另一片面包，上面也铺一片芝士。
c两片吐司都煎上色后将没有火腿的一片扣过来芝士面朝下放到火腿上，用铲子轻轻将两片吐司压紧，帮助芝士融化和粘合。这时可以翻着面煎，直到两面都煎脆上色，趁热切开可以看到融化拉丝的芝士。
3.Bruschetta布鲁斯凯塔（咸口）
这款是意大利的传统吃法，国外常常作为餐前小吃。说说它的口感，意大利口味常常会用到番茄，吃起来开胃又酥脆，酸甜清爽。强烈推荐。
做法：
a准备一个熟透的西红柿，最好是有机的那种番茄味很浓的西红柿。将西红柿切成小丁，用海盐，黑胡椒和橄榄油拌匀，腌渍10分钟，还可以根据自己口味加入新鲜的香菜或意大利芹碎末。
b烤箱预热至度-度，吐司表面淋少许橄榄油，放入烤箱烤干烤脆表面。
c取出后用刀斜切成两半，将腌渍出汁的西红柿丁舀到吐司上，立即享用，否则汁液会影响吐司表面脆脆的口感。
觉得以上几款太复杂的朋友别担心，下面再为大家介绍两款更方便操作的一分钟懒人早餐。
1.煎太阳蛋/牛奶炒蛋
鸡蛋，作为常见的早餐食材，既不需要复杂的烹饪处理又有十几种做法。比较常见的两种做法是煎太阳蛋和牛油炒蛋，加盐或黑椒就能有很不错的味道。
2.牛奶脆谷乐
将脆谷乐倒在杯子里，再加入牛奶，一分钟懒人早餐完成！
资料/丁香医生、健康时报、知乎
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