胆结石，在医学上也被称做事胆系的结石病，或者也可以说成是胆石病。一般上腹疼痛并放射到肩和背部，且低烧，恶心，呕吐，寒战，大汗淋漓甚至伴有*疸。这些症状是非特异性的，与胃肠，肝脏疾病的症状很相似，患者要注意小心不要将这两种疾病混淆。那得了胆结石怎么办?我们就来看一下专家的介绍吧。
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胆结石病人应该忌吃哪些食物？
首先就是要讲究卫生。同时用中药胆石化瘀方治疗。吃水果前一定要冲洗干净再吃。防止并从口如吃入蛔虫卵。油炸性食物少吃，炸土豆片、炸香蕉等这些煎炸的水果切忌也不要食用的。总体来说可以总结为以下几点:
1、治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取。
2、避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、*豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
3、多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。
4、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水。
5、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
6、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。
7、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。
8、要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。
9、预防胆结石的发生，必须少食糖。
10、宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。
11、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋*、鱼、甲壳类动物。
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胆结石患者是否可以经常坚持跑步锻炼？
胆结石患者是可以经常坚持跑步锻炼的。我们应该都知道，跑步运动可以使身体变得很健康，i我们的体能也会增加，那么有些病就会变得不是那么的严重，甚至有些病就会不治而愈，所以，可见跑步运动的好处。当然，如果您的病情不稳定的话，还是先静养，做一些轻微的运动，比如散步就好。等病情稳定的话，建议您可以去跑步。
胆结石的患者在饮食上非常严格的，不能吃胆固醇很高的食物，比如松花蛋，动物肝脏等等，不能吃高脂肪的食物，比如肥肉，油炸食品等等。我们常常听到，经常不吃早饭的人容易得胆结石，所以，早饭是非常重要的，那么，胆结石患者更应该要每天吃早餐，早餐吃好，吃些有营养的食物最好不过了。
胆结石患者要多喝水，每天8杯水是基础的，所以要多喝水。还有不要多做跳跃运动，切记不要吃菠菜。因为菠菜里面含有的某种元素，对胆结石是有一定坏处的。当然，可以多吃些水果蔬菜，苹果，香蕉都是可以经常吃的。
胆结石患者最好能够戒掉烟酒这种有害于身体的物质。无论是什么疾病，我觉得烟酒都是不能够再继续下去的，烟酒会再一定程度上加重疾病的，如果有些人没有定力，可以少吸烟少喝酒，但我觉得为了自己的身体健康，多数人都是乐意去戒掉烟酒的。
注意事项：
现在市面上有很多卖治疗胆结石的药物，医院先咨询医生的比较好，有些需要做手术的，就要做手术，有些可以吃药物的，就要在医生的建议下去买药物，不能私自去买药物。最后，祝你身心愉悦、
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胆结石手术前后的护理方法
一、术前准备
1、完善术前相关辅助检查。
2、指导高蛋白、高糖、高维生素、低脂半流质或普能饮食。
3、按医嘱予治疗措施，必要时应用镇痛药物，急性期应积极补充液体和电解质，以维持水、电解质、酸碱平衡。以改善全身情况。
4、患者如有中*性休克表现，应先补足血容量，用长压药等纠正休克，等病情好转后手术治疗。
5、*疸严重者，有皮肤搔痒，做好皮肤护理。防止搔痒的皮肤破损，出现皮肤感染，同时由于胆道内胆盐缺乏，维生素K吸收障碍，容易引起凝血功能障碍，术前应注射维生素K。
6、消化道准备：术前12小时禁食，4-6小时禁饮水，防止术中和术后呕吐，甚至误吸、窒息。
7、呼吸道准备：男性应戒烟，指导患者深呼吸及有效咳嗽，必要时予雾化吸入，利于排痰和抗炎。
二、术后护理
1、术后予去枕平卧位直至病人麻醉清醒，头偏向一侧，保持呼吸道通畅，生命体征平稳改为半卧位。以利于引流。
2、给予吸氧、连接心电监护，定时监测生命体征，密切观察病情变化，注意观察腹部体征。
3、保持病房安静，限制探视人员。
99药剂师温馨提示胆结石患者在做完胆结石手术后，身体会有一个虚弱过渡期，在这个期间患者家属和患者自身都要严格注意生活，手术后须进食，待排气后，依据肠蠕动情形采渐进式饮食。术后多做深呼吸、咳嗽，并每两小时在床上翻身运动，以利肺部扩张，促进伤口愈合。
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