近年来，胆囊炎的发病率逐渐升高，已经成为生活中最常见的一种疾病，其发病率已达到7%-10%左右。据统计，美国胆囊结石的发病随年龄增长而增高，其发病率50岁以下为10.2%，60-69岁为38.6%，80岁以上为53.3%。女性的发病率高于男性。
今天
普外科主治医师李辉将给大家
介绍胆囊结石的健康科普知识
让小编带你好好了解一下
胆囊结石的形成胆囊结石的成因非常复杂，任何影响胆固醇与胆汁酸和磷脂浓度比例和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石形成。如肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症等因素均可引起胆囊结石。
我们国家的传统医学强调＂治未病＂
也就是在预防疾病的成因
所以对于有胆结石高危因素的人群应该注意
按时合理早餐
规律三餐
多进食高纤维饮食
减少高热量食物的摄入
避免不合理的快速减肥，适当增加运动。
饮食方面选择低脂、高糖、高蛋白、易消化的饮食。做到＂四忌＂忌高胆固醇类饮食、忌高脂肪性食物、忌暴饮暴食、忌烟酒咖啡。对于怀疑有慢性胆囊炎的人要忌油腻，因为吃带脂肪食物以后，会反射性的促使胆囊收缩，一旦收缩过于强烈，会导致胆绞痛急性发作。
有规律的进食按时进餐是预防结石的最好方法，尤其是早餐，因为早餐与上次晚餐间隔时间最长，肝脏经过一晚的合成分泌大量的胆汁，这些胆汁会储存于胆囊中，胆囊黏膜吸收水分让胆汁变浓，胆固醇/卵磷脂大泡容易形成，胆汁的粘稠度增加，易形成胆泥。因此，按时进餐可促使胆囊收缩，及时排空胆囊，防止结石的形成。
合理的饮食结构日常生活中应避免进食过多的高蛋白、高脂肪、高热量的食物，适当食用纤维素丰富的食物，以改善胆固醇的排泄，防止结石的形成，减少动物性脂肪的摄入，尤其避免吃肥肉、鸡肉和食油多的食物，如煎饼、油条等煎炸类食物，不吃猪油等动物脂肪，以免胆汁中胆固醇浓度增高，炒菜时用植物油，如:菜油、豆油、花生油等；它们都含有较多的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。保证新鲜蔬菜、水果的供给，绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素。多吃清淡易消化的食物，如豆制品、豆类；含卵磷脂较多，能稳定和降低胆固醇。此外，还要尽量避免食用甜食，因为食用甜食也会增加胆囊结石的机会。
多喝水日常生活中，养成多喝水的习惯，正常人每天要喝八杯水左右的水，多喝水可稀释胆囊中的胆汁，防止胆汁发生浓缩，减少胆囊结石的发生机会。
起居方面养成良好的生活规律，避免劳累及精神高度紧张，保证充足的睡眠，避免寒冷刺激。
运动方面经常做一些体力活动，使得全身代谢活跃起来，特别是脑力劳动和上班族总是坐着不动的中年人，更要有意识地多做体力劳动，防止过度的肥胖，肥胖是胆囊炎或胆囊结石的重要诱因。
温馨提示怀疑有慢性胆囊炎的人，在日常生活中，要避免过多的振动腹部，不要长时间在崎岖不平的路上骑自行车，乘汽车时尽量坐在前排，以减轻震荡，防止诱发急性发作。慢性胆囊炎、胆囊结石是常见病、多发病，两者常同时存在，饮食控制是发作期治疗措施之一，也是平时保持胆汁排泄通畅、减少急性发作的重要手段。
胆囊结石发作怎么办？若胆囊结石发作频繁，明显影响生活和工作，用利胆药等保守疗法不见效时要考虑手术治疗。我院普外科已开展腹腔镜胆囊切除术，相对传统的开刀手术，腹腔镜手术切口小，疼痛轻，术后恢复快，极大的减少了病人的痛苦。
科普医生推荐李辉，男，主治医师，普外科肝胆学组组长，南昌大学在职研究生学历。赣州市外科委员会委员、县卫生计生委先进个人，年通过国家副主任医师资格考试。普外科近年来完成了多项第一，第一台“腹腔镜下双侧腹股沟疝修补术”、“术中冰冻甲状腺癌根治术”、“腹腔镜下直肠癌根治术”、“左半肝切除术”、“巨大肝癌切除术”、“第一台腹腔镜＋胆道镜下胆囊切除加胆总管切开取石术”、“第一台胰腺癌根治术”等。普外科健康咨询。
责任编辑：朱艳萍
编辑：医院宣教科
科普知识整理：普外科李辉
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