胆结石是我们生活中常见的一种疾病，经常就饮食不规律，不卫生导致的。一般在吃饭过量、吃高脂的食物，还有休息不好时会感到上腹隐痛或饱胀、嗳气、呃逆等。所以日常生活中要注意这些情况，来看看胆结石哪些人容易得，日常生活中要怎么护理？
胆结石如何进行饮食护理？
1、宜食含丰富营养、维生素的食物；宜多吃豆制品，宜吃植物油，如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油。
2、宜多吃*绿叶蔬菜，如油菜、小白菜、菠菜及胡萝卜等富含维生素A的食物；宜多吃具有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须、荠菜、茉莉花、玫瑰花、菊花脑及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸荠汁等。
3、多喝水，水占人体的70%，多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能，有利于将体内的结石物质排出体外，缓解病情的发展，是胆结石食疗方法中最简单实用的。
4、少食糖类、肉类，过度食用糖类，可增加人体尿酸度，产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀，促使结石的发生；肉类中含有大量胆固醇，及代谢后产生的尿酸，都是形成结石的主要成分。
5、避免食用易胀气食物，不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
这几类高发人群需注意！
1、中老年人，发病的高峰年龄都在40～50岁。
2、女性，可能与雌激素有关。特别是妊娠期女性，妊娠次数与胆囊结石的发病率呈正相关。
3、遗传，与基因、家族史有关。
4、肥胖，肥胖人发病率为正常体重人群的3倍。
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预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇3月2日，赣医一附院消化内科采用内镜微创技术，成功为百岁老人朱老先生实施十二指肠镜下逆行胰胆管造影术（ERCP）+十二指肠乳头切开（EST）+取石术。术后，朱老先生恢复尚可，不适症状消失。
据了解，朱老先生出生于年，家住于都县银坑镇，今年正好岁，是一位农民；其老伴今年86岁，夫妻俩相濡以沫，感情很好，生有4男2女，另外还收养了一名儿子，家庭和睦，儿孙孝顺；俩人身体都还不错，日常生活完全自理。
据其家人反映，朱老先生性格温和，待人友善，没有不良嗜好，饮食随意，偶尔会喝点米酒或啤酒，很少喝白酒；平时他喜欢散步，没事到处走。
一周前，朱老先生突感上腹部隐痛，且越来越厉害，医院就诊。医生检查后诊断为胆总管结石，医院手术治疗。
随后，家人带朱老先生到赣医一附院章贡院区求治。该院消化内科医师认真诊查后，确诊其为胆总管结石，并收至住院治疗。
科室对朱老先生病情非常重视，经ERCP团队集体研究讨论，特邀麻醉科医师，共同为其制定周密、安全的手术方案。
经精心准备，由消化内科吴雄健博士主刀，在麻醉科医师刘金龙与介入室医护人员的积极配合下，成功为朱老先生实施了ERCP+EST+取石术，顺利将胆总管结石全部取出。术后第一日，朱老先生即可下床活动及进食，情况良好，不适症状消失。
据吴雄健博士介绍，该手术采用内镜微创技术，体表没有伤口，具有创伤小、无出血、恢复快、住院时间短、费用节省等诸多优点，深受病友欢迎与好评。
吴雄健博士提醒，市民应注意日常饮食，宜清淡为主，忌烟忌酒，少吃辛辣刺激性食物，以预防胆结石的发生。身体一旦出现不适，医院就诊，以明确诊断，采取合适的治疗方案。
采访中，麻醉科刘金龙医师告诉笔者，为朱老先生这样的高龄老人手术，麻醉也是个大难题，要求更高，风险更大；这次为百岁老人成功手术，充分体现了赣医一附院的综合诊治水平。
图文：罗祥贵
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医院百强院
编辑：王俞
主编：吴先群
主审：徐小*
邮箱：gyfyxck
.为什么女性更容易患有胆结石，我们简称3F，female（女性），fate（肥胖），forty（40），这三类的女性需要注意了。
第一种：female（女性）
胆结石具有“重女轻男”的特性，数据统计，胆结石发病率在欧美国家高达34%，我国发病率也有14%，其中女性患者是男性患者的2-4倍。
雌性激素：女性体内的雌性激素除了能促进女性特征和生殖器的生长发育，对肝脏内脂功能有直接影响，使胆汁中的胆固醇含量升高，胆囊的收缩功能下降，导致胆汁淤积。如长期服用避孕药的育龄妇女和绝经后服用雌性激素的中老年妇女，是胆结石发病高发人群。
不吃早餐：现代的女性，越来越追求“以瘦为美”，为了减肥，很多女性采用节食的方法。还有些家庭主妇，忙于孩子、老人来不及吃早餐，长此以往形成了坏习惯。夜晚11点以后，体内会分泌大量大胆汁，只有早上吃饭，才能促使胆汁的流出，从而降低了胆汁粘滞度。经常不吃早餐，人体内的胆汁越积越浓，非常容易形成石头。
第二种：fate（肥胖）
这也是为什么很多孕期的女性容易患胆结石的原因之一。
营养过剩：“母胖子壮”的观点，让很多妇女在妊娠期盲目追求，于是就开始大量摄入高脂肪、高糖类、高固醇的食物，最终导致“营养过剩”，这也是患胆结石的基础。
根据多年临床数据显示，体重超标的患病率是正常人的5倍。
第三种：forty（40）
这里的40指的就是年龄40岁，女人到了中年大多数喜静少动的，工作内容大多也是坐姿为主，业余时间也是照顾孩子和老人，很少有时间锻炼。久而久之，胆囊肌的收缩力减弱，排空胆汁延迟，致使胆汁淤积，胆固醇结晶析出，容易形成胆结石。
胆结石对身体危害不小，轻者则是消化不良，腹部不适；重者则疼痛难忍，引起胆管炎等。所以说，预防胆结石非常重要，我们医生也注重防重于治，“病从口入”防应从饮食开始，具体措施如下：
预防一：少吃的食物
1.高脂高胆固醇食物
从医学角度说，胆结石与脂肪、胆固醇的新陈代谢有关，体内的胆固醇量多沉积容易引起胆石症。较肥的猪、牛、羊肉、动物肝脏、蛋*等含脂肪、胆固醇的食物尽量少吃。
2.含高糖食物
如果人体内摄入的糖超过生理所需时，就会转换成甘油三酯（脂肪）或者胆固醇，堆积在人体体内，导致肥胖。此时不止是血液胆固醇升高，胆囊排空能力减弱，胆汁淤积就容易形成石头，所以糖尿病患者也是胆石症的高发人群，就是这个原因。所以建议高糖的食物尽量少吃。
3.酒
临床经验告诉我，长期饮酒过量容易导致多种肝病的发生，如酒精性肝炎、肝硬化、脂肪肝等，而多种慢性肝病患者也是发生胆石症的高发人群。所以建议大家少饮酒。
预防二：鼓励多吃的种类
相关研究发现，有些食物能在不同程度上预防胆结石的作用，所以建议大家日常可以多吃点。如生姜能抑制黏蛋白产生；玉米、包心菜能减少胆固醇的吸收；南瓜子、核桃干扰胆结石的形成。
预防三：戒掉不良生活习惯
1.不吃早餐：从病理学调查显示，不吃早餐是患胆结石的危险因素，与节食减肥相同。一般女性不吃早餐较多。这也是为什么胆结石更“青睐”女性的原因之一。
2.长期食用低脂肪膳食
对胆囊和胆道上皮组织具有保护作用的维生素A、E，都是溶解在脂肪中的，如果缺乏，上皮组织不但不健康，而且更新和修复功能减慢，容易引起炎症，炎症也是导致胆识症的诱因之一。
3.过度节食减肥
节食会使胆固醇饱和度增加，这是生成结石的重要原因，节食减肥多发生在女性身上。
所以建议可以把节食改成“少食多餐”。
3.喝水少或不喝水
研究显示，平时少或者不爱喝水的人群，胆汁容易粘稠。也是形成胆结石的诱因之一。
所以建议大家养成爱喝水的习惯，不仅能预防结石的发生，也能促进身体的心神代谢和排*的作用。
4.注意空腔卫生
很多人果蔬菜没洗就吃，甚至餐前不洗手，睡前不刷牙等，这些不良的生活习惯，容易将细菌和寄生虫卵带入肠道内，有的一旦进入胆道，也容易形成结石。
所以建议大家养成讲卫生习惯。
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