一年又要结束，新年马上来临，在这个大节日中，酒局饭局免不了增多，熬夜通宵更是让人疲惫过度。与此同时，很多疾病也会悄悄找上门，尤其是消化道疾病中的顽固派-胆结石。
什么是胆结石
胆囊是人体重要的消化器官，每天的脂肪都需要胆汁分解促进消化，同时调节肠道压力。
而胆囊最常见的疾病胆结石，通常是中老年人易患的消化道疾病，现如今常坐办公室的人，因缺少运动因工作压力大，更容易患胆结石尤其是身体偏胖、脂肪和胆固醇摄入量高的人。
调节饮食时间预防胆结石
应酬多的人，此时就需要规划进餐时间，尤其是早餐。早餐与昨天的晚餐间隔时间最长，肝脏经过一晚的合成分泌了大量的胆汁，这些胆汁会储存于胆囊中。因此，按时进餐能促使胆囊收缩，及时排空胆囊，防止结石的形成。
饮食结构合理可以预防胆结石
聚会、应酬时，应当避免进食过多的高蛋白、高脂肪、高热量的食物。适当食用纤维素丰富的饮食，以改善胆固醇的排泄，防止结石的形成。
减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素。
定期检查
家族中有胆结石患者的，在过节期间，更应该注意合理饮食。节前、节后定期检查腹部B超、血脂，及早发现胆结石，防患于未然。
容易诱发胆结石的食物少吃
少吃糖类食物，特别是含糖饮料、过甜饮食或精致的大米、面粉等，会增加肝脏胆固醇合成，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，易形成胆结石。而过多的糖分又会转化为脂肪，使人发胖，增加胆结石形成的危险。
长期素食会影响机体对营养的吸收，造成胆汁分泌不足及营养不良，引起脂类代谢异常，胆红素水解增加，降低胆盐浓度，产生胆色素结石。故提倡清淡饮食，并非完全素食，可摄入适量的瘦肉、鱼虾、禽类等食物。
(完)
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